“打造從一棵草到一杯奶、從養(yǎng)殖到餐桌的'全鏈條'綠色食品加工產(chǎn)業(yè)集群。”7月23日，呼和浩特市在第九屆中國(guó)乳業(yè)科技大會(huì)上發(fā)布了推進(jìn)以乳業(yè)為核心的綠色食品加工產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)藍(lán)圖?！逗艉秃铺厥写蛟煲匀闃I(yè)為核心的綠色食品加工產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案(2021—2023年)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》)明確提出要打造1個(gè)千億級(jí)”，5個(gè)“百萬(wàn)級(jí)”全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　打造千億級(jí)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

　　到2023年，呼和浩特要新建大型奶牛牧場(chǎng)20個(gè)、奶羊場(chǎng)20個(gè)，奶牛存欄達(dá)到46萬(wàn)頭，奶羊存欄達(dá)到15萬(wàn)只，同時(shí)配建150萬(wàn)畝飼草料基地，日處理鮮牛奶1萬(wàn)噸以上，日處理鮮羊奶600噸以上，乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到2200億元。

　　在打造千億級(jí)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上，呼和浩特將從三個(gè)方面全力推進(jìn)。

　　一是提高乳制品加工能力。全力推進(jìn)伊利現(xiàn)代智慧健康谷、蒙牛乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園、盛健嬰幼兒配方羊奶粉加工、華頤樂(lè)牧業(yè)、巴氏液態(tài)奶加工、蒙恩成人奶粉及液態(tài)羊奶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，以及蒙羊羊日產(chǎn)100噸液態(tài)奶生產(chǎn)線等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。

　　二是建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地。實(shí)施奶畜種業(yè)提升工程，依托賽科星研究院，培育優(yōu)秀后備種公牛和核心種母牛，到2023年保持國(guó)際排名100名以?xún)?nèi)的優(yōu)秀何斯坦公牛2頭、國(guó)內(nèi)排名100名以?xún)?nèi)的15頭。提升奶羊育種繁育水平，依托盛健種羊場(chǎng)、樂(lè)科種畜禽場(chǎng)，到2023年引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種羊3000只，借助數(shù)字化技術(shù)，挖掘優(yōu)良特性和優(yōu)異基因。推動(dòng)新建奶牛、奶羊牧場(chǎng)，三年新增奶牛15萬(wàn)頭、奶羊10萬(wàn)只，到2023年日產(chǎn)鮮牛奶量達(dá)到6900噸、日產(chǎn)鮮羊奶量達(dá)到200噸以上。同時(shí)，我們還加快呼包鄂烏奶源基地一體化發(fā)展，今年在周邊盟市啟動(dòng)建設(shè)奶源基地10個(gè)，不斷提升奶源供給能力。

　　三是優(yōu)化資源要素配置。重點(diǎn)在乳業(yè)科技創(chuàng)新上下功夫。一、加快建設(shè)國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，建成“五中心、三平臺(tái)”，打造全國(guó)乳業(yè)創(chuàng)新策源地，解決乳業(yè)“卡脖子”問(wèn)題，提升全球乳業(yè)話語(yǔ)權(quán)。二、依托蒙牛乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園，建設(shè)全球乳業(yè)人才培訓(xùn)中心，圍繞牧草種植、奶源建設(shè)、基礎(chǔ)科學(xué)研究、乳品產(chǎn)銷(xiāo)、質(zhì)量檢測(cè)追溯等關(guān)鍵領(lǐng)域培育人才，滿(mǎn)足乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最迫切的人才需求。三、提升乳業(yè)智慧化水平，加快數(shù)字奶源基地建設(shè)，今年創(chuàng)建智慧化示范牧場(chǎng)8個(gè)。建設(shè)全球乳產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，實(shí)現(xiàn)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈信息數(shù)據(jù)跨域、跨云、跨網(wǎng)集成。四、增強(qiáng)乳制品質(zhì)量安全檢測(cè)能力，今年開(kāi)工建設(shè)乳制品質(zhì)量檢測(cè)中心，到2023年建成投入。五、打造乳業(yè)資源共享平臺(tái)，今年啟動(dòng)建設(shè)呼和浩特市乳業(yè)交易中心，計(jì)劃2023年建成，將通過(guò)平臺(tái)搭建種、養(yǎng)、加良性產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)供需信息透明，建立誠(chéng)信體系，提升乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整體實(shí)力。六、打造智能物流中心，以伊利現(xiàn)代智慧健康谷、蒙牛乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園為核心，配套新建20萬(wàn)噸冷庫(kù)，開(kāi)發(fā)智能化物流系統(tǒng)，推廣利用新技術(shù)，為乳業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)配送渠道。同時(shí)，還提出大力發(fā)展冷鏈物流、解決乳業(yè)金融服務(wù)短板、發(fā)展乳產(chǎn)業(yè)旅游、強(qiáng)化農(nóng)企利益聯(lián)結(jié)機(jī)制等措施。

　　打造百萬(wàn)級(jí)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈

　　呼和浩特以和林縣、武川縣為重點(diǎn)區(qū)域，推進(jìn)和林縣100萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地達(dá)產(chǎn)達(dá)能，啟動(dòng)武川縣100萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)，建成正大集團(tuán)300萬(wàn)只屠宰加工及食品加工項(xiàng)目，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工等全鏈條發(fā)展，到2023年實(shí)現(xiàn)年出欄育肥豬100萬(wàn)頭，屠宰加工單班年產(chǎn)能100萬(wàn)頭。

　　打造百萬(wàn)級(jí)玉米全產(chǎn)業(yè)鏈

　　呼和浩特將土默川平原、托清經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)作為玉米生產(chǎn)、加工基地，通過(guò)推進(jìn)優(yōu)勢(shì)品種篩選和種植推廣、推進(jìn)玉米種植區(qū)域化、推進(jìn)玉米種植標(biāo)準(zhǔn)化、完善玉米銷(xiāo)售體系等手段，建設(shè)350萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)玉米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)種植區(qū);同時(shí)積極發(fā)展淀粉加工、飼料加工等精深加工產(chǎn)業(yè)，到2023年，全市玉米轉(zhuǎn)化加工能力達(dá)到350萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入140億元。

　　打造百萬(wàn)級(jí)馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈

　　呼和浩特以武川縣、和林縣南部地區(qū)和清水河縣為主，突出優(yōu)質(zhì)綠色地域特色和優(yōu)勢(shì)，到2023年建成100萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種植優(yōu)勢(shì)區(qū);重點(diǎn)在武川縣、和林縣、清水河縣等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，加快新品種選育，優(yōu)化馬鈴薯加工體系，形成馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　打造百萬(wàn)級(jí)雜糧、油料全產(chǎn)業(yè)鏈

　　呼和浩特以武川縣、清水河縣旱作地區(qū)為主，通過(guò)提升標(biāo)準(zhǔn)化種植水平，不斷提高雜糧、油料生產(chǎn)能力，穩(wěn)定雜糧、油料生產(chǎn)面積150萬(wàn)畝，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)覆蓋率提高到50%以上;同時(shí)，依托燕谷坊、蒙清等龍頭企業(yè)，持續(xù)加強(qiáng)雜糧、油料加工能力提質(zhì)增效，打造更多地理標(biāo)志產(chǎn)品和區(qū)域特色品牌，到2023年，雜糧、油料產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入8億元。

　　打造百萬(wàn)級(jí)肉類(lèi)全產(chǎn)業(yè)鏈

　　呼和浩特以武川、清水河等山丘陵地區(qū)為主，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖;以土左旗、和林縣、托縣奶牛養(yǎng)殖為依托，發(fā)展奶公犢育肥養(yǎng)殖。到2023年，肉牛存欄達(dá)到10萬(wàn)頭，肉羊存欄300萬(wàn)只，驢存欄2萬(wàn)頭以上。同時(shí)，在土左旗、和林縣、托縣、武川縣、清水河培育牛羊肉加工龍頭企業(yè)，發(fā)展精品牛羊肉供應(yīng)、深加工全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提升鮮肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　來(lái)源：呼和浩特新聞網(wǎng) (記者 高金玲)