為充分挖掘并推廣中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型城市試點(diǎn)中涌現(xiàn)的細(xì)分行業(yè)轉(zhuǎn)型經(jīng)驗，工信部于2025年組織開展了細(xì)分行業(yè)中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型場景指引編制工作，率先圍繞50個細(xì)分行業(yè)探索形成一批數(shù)字化轉(zhuǎn)型典型實(shí)踐經(jīng)驗。呼和浩特市工信局編寫的《呼和浩特市乳制品加工制造行業(yè)中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)踐樣本》(以下簡稱《實(shí)踐樣本》)成功入選，正式登陸工業(yè)和信息化部政務(wù)服務(wù)平臺“優(yōu)質(zhì)中小企業(yè)梯度培育平臺”，在全國進(jìn)行推廣，《實(shí)踐樣本》的發(fā)布標(biāo)志著我市在中小企業(yè)數(shù)字化升級領(lǐng)域邁出關(guān)鍵步伐，將為全國乳制品加工制造行業(yè)中小企業(yè)破解轉(zhuǎn)型難題提供可復(fù)制、可推廣的實(shí)踐路徑，助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　呼和浩特市作為“中國乳都”，乳業(yè)制造業(yè)核心地位尤為凸顯，是全球唯一擁有兩家世界乳業(yè)10強(qiáng)總部的城市。2024年伊利、蒙牛營收合計占28家上市乳企總營收的58.5%，依托完整產(chǎn)業(yè)鏈與國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心成為中國乳業(yè)全球競爭力核心引擎，通過乳業(yè)全鏈條深化數(shù)字化應(yīng)用，為推動我市乳業(yè)制造業(yè)中小企業(yè)全面實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。但在中小乳制品加工制造企業(yè)轉(zhuǎn)型過程中，普遍面臨質(zhì)量缺乏一致性、生產(chǎn)柔性化不足、供應(yīng)鏈敏捷性薄弱等行業(yè)痛點(diǎn)。

　　《實(shí)踐樣本》針對上述痛點(diǎn)，聚焦工藝設(shè)計、營銷管理、生產(chǎn)管控、質(zhì)量管理、設(shè)備管理、安全生產(chǎn)、倉儲物流七個數(shù)字化場景，通過“痛點(diǎn)需求—應(yīng)用場景—典型案例”的邏輯框架，分四個等級提出數(shù)字化解決方案：一級借助電子表格、云存儲等工具記錄基礎(chǔ)生產(chǎn)信息，通過電子文檔固化，實(shí)現(xiàn)相關(guān)生產(chǎn)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)存檔;二級通過信息化系統(tǒng)建立乳制品生產(chǎn)、營銷、檢測、設(shè)備維護(hù)、數(shù)據(jù)安全及出入庫管理的標(biāo)準(zhǔn)化流程，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)參數(shù)采集追溯、MES工單與物料管理、檢測數(shù)據(jù)入庫與追溯等功能，提升乳制品生產(chǎn)管理的數(shù)字化水平;三級通過整合IoT數(shù)據(jù)，引入物聯(lián)網(wǎng)、智能監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管控自動化、質(zhì)量管理智能化、設(shè)備管理物聯(lián)網(wǎng)化、安全生產(chǎn)和倉儲物流的協(xié)同優(yōu)化，顯著提升了生產(chǎn)效率和管理水平;四級則借助AI、數(shù)字孿生等先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的動態(tài)優(yōu)化與供應(yīng)鏈協(xié)同，同時對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行智能檢測與預(yù)測性管理，在生產(chǎn)設(shè)備的預(yù)測性維護(hù)與智能備件調(diào)配、智能風(fēng)險預(yù)判與數(shù)據(jù)安全防護(hù)，以及倉儲物流的智能化管控與全鏈協(xié)同決策等方面，進(jìn)一步提升企業(yè)智能化、高效化水平。

　　自去年獲評國家中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型城市試點(diǎn)和自治區(qū)制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型試點(diǎn)城市以來，呼和浩特市聚焦六個細(xì)分行業(yè)，推動全市中小企業(yè)實(shí)施數(shù)字化轉(zhuǎn)型改造工作，以乳業(yè)為核心的特色食品加工業(yè)位列其中。市工信局通過構(gòu)建完善政策保障體系、完整服務(wù)支撐體系、開展全域宣貫行動，全力為乳制品加工制造行業(yè)營造“愿轉(zhuǎn)、能轉(zhuǎn)、會轉(zhuǎn)”的良好試點(diǎn)氛圍，推動傳統(tǒng)制造業(yè)與新技術(shù)、與新場景深度融合。此次《實(shí)踐樣本》的發(fā)布，是呼和浩特市中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果的集中體現(xiàn)，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力提供了生動注解。

　　來源：呼和浩特市工業(yè)和信息化局